Mettre en place l'alerting sur le projet `githubrunners`

[StephaneTrebel]

Objectifs

Mettre en place l'alerting sur le projet githubrunners que nous avons sur pax-prod.
C'est un projet important, voire critique, sans lequel on ne peut plus intégrer le travail des devs de l'équipe.

Tickets liés

• Incident interne causé par le PV plein côté cache du registre ghcr: 🐛 [BUG] - Merge Queue bloquée : registry-cache-ghcr:5000 répond 500 aux docker pull des tests Playwright #2694