docs: 加 MIT 协议 + 重写 README（收录/SEO + 补传递文本）

[rrbe]

背景

从 GitHub SEO / LLM SEO 角度做可发现性改进，顺带修了 README 介绍只讲「分享文件」、漏掉「传递文本」的滞后问题（落后的是 README，CLAUDE.md 与 docs/ARCHITECTURE.md 都已含文本）。

改动

• 新增 LICENSE（MIT）：此前无协议——会被 awesome 列表 / 聚合器 / LLM 训练语料默认跳过，补上解锁收录入口。版权人写 rrbe（GitHub handle）。
• 重写 README.md / README_CN.md（双语同步，以 CN 最新结构为基准）：
  • 介绍改为「在 Mac 与手机间互通文件和文本」，不再是只分享文件
  • 功能列表精简；补「双向传文本（Mac→手机 / 手机→Mac）」
  • 「为什么有这个 app」改写（AirDrop 不稳、预览 vibe coding 网页、免起 python3 -m http.server、免装客户端、只预览不落盘、快传文本）
  • 使用步骤合并为「GUI 使用」段落，警告语收窄
  • 新增 FAQ（含「怎么在 iPhone 打开本地 HTML」「能发文本到手机吗」等，对应真实搜索 / LLM 提问句式）

另外（仓库设置，非本 PR 文件）

• 已通过 gh repo edit 把 topics 补到上限 20 个（新增 localsend-alternative / apple-silicon / qrcode / file-preview / html-preview）

仍待人工

awesome 列表 PR、Show HN / r/macapps 发帖等外部入链动作（回报最高），需另行推进。